Nikmatnya Legenda Sate kambing dan Sop Kambing Pak Maman KS Tubun
Seri Kuliner
dan Sop Kambing Pak Maman KS Tubun
 |
| Sate Kambing Pak Maman |
Kali ini saya akan bercerita pengalaman menikmati kuliner Sate Kambing dan Sop Kambing yang legendaris yaitu Sate Kambing dan Sop Kambing Pak Maman, KS Tubun.
 |
| Pelanggan setia Sate Kambing dan Sop Kambing Pak Maman |
Lokasi Kuliner
Lokasi Kuliner Sate Kambing dan Sop Kambing Pak Maman awalnya di depan Pemakaman Petamburan, KS Tubun dan berada di tenda. Sejak kawasan pemakaman dibersihkan maka lokasi kuliner Sate Kambing dan Sop Kambing Pak Maman bergeser ke jalan KS Tubun yang mengarah ke Tanah Abang.
 |
| Sate Kambing PakMaman |
Alamat tepatnya di
Jl. Ks. Tubun No.33, RT.10/RW.2, Petamburan, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11410
Menurut saya lebih strategis dan area parkirnya lebih luas dan aman. Dulu lkokasi ini adalah lokasi rumah makan padang yang cukup besar dan di depannya ada fasilitas ATM beberapa bank yang terkemuka. Tetapi sekarang sudah tidak ATM sudah tidak beroperasi
Suasana di Lokasi Kuliner
Di area Kuliner Sate dan Sop Kambing Pak Maman, lay outnya dibagi dengan sangat baik.
 |
| Suasana di Sate Kambing Pak Maman yang Legendaris |
Di sisi kiri depan, meja meja untuk pelanggan tertata dengan rapi dan ada sekitar 6 - 8 meja yang tersusun dengan jarak yang lebar dan memudahkan pelanggan makan dengan leluasa dan santai.
Di sisi sebelah kanan ada meja kasir dan dibelakangnya tersusun panci panci Sop dan Gulai Kambing.
 |
| Daging Kambing yang siap disiram Kuah Sop atau Kuah Gulai |
Pelangan dengan leluasa bisa menyaksikan proses penyiapan Sop kambing atau Gule Kambing mulai dari memotong daging hingga menyiram kuah di mangkok. jadi bikin ngeces pokoknya.
 |
| Proses Pembakaran Sate di Sate kambing Pak Maman |
Di sisi kiri belakang, regu pembakar Sate Kambing sudah siap dengan ratusan bahkan ribuan tusuk Sate kambing yang siap dibakar. Tampak petugas pembakar Sate kambing yang kekar dan bugar karena hampir setiap hari berlatih dan berolah raga dengan kipasnya.
 |
| Persiapan menu kuliner di Sate Kambing Pak Maman |
Dibagian belakang, terdapat toilet.
Benar benar pengaturan yang baik dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
 |
| Pembeli yang antri,padahal baru buka sekiatr 5 menitan |
 |
| Proses penyiapan Sop Kambing di Sate kambing Pak Maman |
Menu Kuliner
Menu kuliner yang ada di Rumah makan semuanya berbahan dasar daging Kambing.
Berikut menu yang ada di Rumah Makan Pak Maman,
- Sate Kambing
- Sop Kambing
- Nasi Goreng Kambing
- Gulai Kambing
Baca juga :
Nikmatnya Nasi Kasreng, Kuliner Tradisional Khas Luragung Kuningan
Kesan Kuliner
Dokumentasi Proses penyiapan Kuliner
Berikut foto foto yang didokumentasikan mengenai proses penyiapan Sate kambing dan Sop kambing yang memang makyuss dan top markotop.
 |
| Kecap khusus untuk bumbu Sate |
 |
| Persiapan untuk acar dan bumbu |
 |
| Tugas bakaran sate masih banyak, Sabar ya bang |
 |
| Memberi Support kepada Abang Pembakar sate |
 |
| Persiapan Sop dan Gulai Kambing di Sate kambing pak Maman |
 |
| Persiapan Sop dan Gulai Kambing |
Sebagai mantan penghuni kawasan tanah abang jakpus, aku kok merasa terlewatkan dengan adanya kedai sate ini
ReplyDeletedagingnya tebel banget, maknyus tenan liat ada rawit ijonya...tapi sop kambing juga favorit sih...seger karena ada kuahnya :)
Wah gitu ya, ternyata pernah menjadi penghuni dan penguasa Tanah Abang. Dulu Warung Sate kambing Pak Maman ada di halaman TPU Petamburan Bu, dan sekarang sudah pindah tetap di jalan KS Tubun tetapi lebih ke arah Tanah Abang. Ayo dicoba Bu, mantap dan maknyus... he..he..he..
Delete