Pokoknya enak lah makan di sini.Menu
Saya datang dan langsung moto moto. Langsung disapa oleh kokinya yang tampak sedang mempersiapkan menu pelanggan dan menggoreng sesuai pesanan.
 |
| Persiapan pesanan pelanggan di Sego Sambel Pak Gun |
Malahan Mas Gondrong yang menggoreng minta sekali lagi difoto karena yang pertama belum siap action. Seneng juga bisa direspon oleh teamnya Pak Gun di Sego Sambel.
 |
| Goreng terus Mas Gondrong, mantap, di Sego Sambel Pak Gun |
Menu di Sego sambel Pak Gun sangat beraneka ragam.
Daftar menu ditempel di dinding dan bertuliskan besar besar. Mungkin supaya pelanggan yang rabun bisa membaca dengan jelas ha..ha..ha..
 |
| Menu di Sego Sambel Pak Gun |
Daftar Menu
- Ayam + Sambal Rp 27.000
- Bandeng + Sambal Rp 21.000
- Belut + Sambal Rp 45.000
- Entok + Sambal Rp 43.000
- Lele + Sambal Rp 18.000
- Telur Tahu Tempe + Sambal Rp 19.000
- Telur + Sambal Rp 12.000
- Tahu + Tempe Rp 9.000
- Terong Rp 8.000
- Lalapan Pete Rp 12.000
dan aneka minuman yang membantu mengurangi dahaga dan pedas saat menikmati sego sambel Pak Gun.
 |
| Suasana Sego Sambel Pak Gun |
Saya mengambil posisi duduk di paling depan dalam ruangan. Di teras depan tampak beberapa pelanggan dengan keluarganya asyik menikmati kuliner Sego sambel yang kesohor di Kota Kudus ini.
 |
| Piring tanah liat menjadi wadah di Sego Sambel Pak Gun |
Sambil membaca menu saya sempatkan melihat proses penyiapan pesanan pelanggan, ada yang langsung datang ke lokasi seperti saya dan ada yang pesan lewat aplikasi, salah satunya Go Food. Mas nya terlihat sangat sibuk menyusun lepek atau piring dari tanah liat, sayuran dan lauk pesanannya.
 |
| Perdiapan menu pesanan di Sego Sambel Pak Gun |
Berharap pesanan saya ada di salah satu sajian yang dipersiapkan. Saya kali ini memesan Entog Goreng yang merupakan lauk legenda di Kota Kudus ini.
 |
| Proses yang teliti dan cepat di Sego Sambel Pak Gun |
Teman teman yang berasal dari Kota Kudus pasti sudah paham dengan kuliner Entog yang hampir tersebar di seluruh Kota Kudus.
Cita Rasa
Nah saatnya menikmati sajian Entog Goreng yang diletakkan di piring tanah liat bersama sayuran tauge, kemangi, sepotong mentimun dan sambal yang posisinya tersembunyi di bawah Entog gorengnya. |
| Pesanan yang sudah siap di Sego Sambel Pak Gun |
Tambahan tempe, tahu dan terong ternyata saya kehabisan, sangat sedih sih. Di detik terakhir, saya diselamatkan dengan ucapan Mas yang lagi mempersiapkan menu, ....khusus untuk Mas, saya siapkan tahu goreng ya. ..Alhamdulillah, masih ada temannya ENtog Goreng. Khan kasihan kalau entognya jomblo. ha..ha..ha..
 |
| Entog Goreng dan Tahu di Sego Sambel Pak Gun |
Pertama tama saya preteli dulu daun kemanginya. Berikutnya entog goreng yang masih panas mongah mongah saya pisahkan kulitnya, ini yang paling enak, terus bagian daging yang menempel di kaki. Kaki entog lho, bukan kaki saya.
 |
| Jangan bosen ya melihat foto Entog Goreng di Sego Sambel Pak Gun |
Sepotong demi sepotong, potongan daging entog goreng yang lembut masuk ke indra pengecap saya. Mantap dan enak.
Ditemani 2 bungkus kerupuk dan segelas Es Jeruk, saya menikmati sajian di Sego Sambel Pak Gun.
 |
| Entog Goreng yang sudah dicuil di Sego Sambel Pak Gun |
Saya berangan angan, berikut akan memesan belut, bandeng, ayam, telor, lele dan semua yang tersedia di sini ha..ha..ha...Rakus dan kemaruk ya.
Oh ya, teman teman. Saya sempat bingung, ini ada Entog Goreng sudah tersedia, tapi kok saya nggak dikasih nasi. Eh ternyata nasinya mengambil sendiri di tempat nasi yang cukup besar.
 |
| Tempat Nasi di Sego Sambel Pak Gun yang digotong kesana kemari mengikuti pelanggan |
Tempat nasi digotong kesana kemari mengikuti pelanggan yang belum mendapatkan nasi.
Saya sih memang makan nasi sudah banyak dikurangi karena ingin menjaga body ha..ha..ha...
Saya sempat melihat dan memperhatikan Pak Gun mengulek sendiri sambel terasi yang menemani setiap sajian pesanan pelanggan. Sambel dipersiapkan di Lemper besar dengan campuran cabe yang berwarna merah tua dengan tambahan terasi yang membuat sambel di Sego Sambel Pak Gun semakin nikmat.
Dokumentasi
Berikut beberapa tampilan dari Sego Sambel Mas Gun yang tidak sempat masuk dalam tulisan di atas. Sebagai pelengkap saja ya.Informasi Pemotretan
Pemotretan Lokasi pemotretan di Sego Sambel Pak Gun
Detail :
Camera maker : Samsung
0 Response to "Sego Sambel Pak Gun, Kota Kudus"
Post a Comment
Terima kasih atas kunjungan teman teman, semoga artikel bermanfaat dan silahkan tinggalkan pesan, kesan ataupun komentar.